Javier Y. Álvarez Vázquez, PhD, PhDH, NutrC
Salud, Nutrición y Fe
El Dr. Javier Y. Álvarez ofrece orientación fundamental para un estilo de vida sano y saludable. Nutrición, salud celular e inmunológica, movimiento y ejercicio son algunos de los aspectos más importantes para un cuerpo y una mente en completa vitalidad.
Sin embargo, para vivir una vida llena y completa es necesario estar sintonizado con Dios. Como humanista cristiano, el Dr. Álvarez profesa que la única conexión genuina con Dios es a través de la persona de Jesucristo. Si bien la fe sobrepasa la razón, la fe se fundamenta en ella.
Si el hombre descubre la gracia de Dios, no le queda otra opción racional y sabia que entregarse en gratitud a Él. Con el propósito de hacer más patente la gracia de Dios para con los hombres, el Dr. Álvarez también se ocupa de ofrecer análisis bíblicos, charlas sobre la fe cristiana y sobre la historia de las ideas.
Un estilo de vida irracional, poco espiritual y una salud deteriorada pueden impedir que ejerzamos incluso nuestro propósito más trascendental en la vida: el servicio a Dios y a nuestro prójimo.
Salud por gracia, saludable en gratidud
Cada día se hace más apremiante tomar en nuestras manos las riendas de nuestra salud y bienestar.
Salud Celular e Inmunológica
La salud celular y el cuidado y mantenimiento óptimo de nuestro sistema inmunológico son los dos pilares principales de la nutrición ortomolecular moderna.
Es precisamente sobre estos principios nutricionales que se apoya la Nutrición Completa y Óptima (ACO) desarrollada por el Dr. Álvarez.
Alimentación Completa y Óptima
La Alimentación Completa y Óptima es completa en dos sentidos. El primero se refiere a la integridad de los alimentos tomados. El segundo se refiere a la exhaustividad de los nutrientes ofrecidos que nuestro cuerpo necesita para funcionar bien. El aspecto óptimo hace referencia a la mejor provisión de tales nutrientes para lograr el mayor rendimiento y la mejor salud posibles de nuestra mente y nuestro cuerpo.
Suplementación
A pesar de que la Alimentación Completa y Óptima ofrece todos los nutrientes necesarios para estar en la mejor salud posible, hay situaciones en las que la suplementación puede ser beneficiosa.
¿Qué es el glutatión?
por Dr. Javier Y. Álvarez
El glutatión es una molécula compuesta por tres aminoácidos que se encuentra virtualmente en todas las células de nuestro cuerpo. Es sintetizado en el interior de las células en base al ácido glutámico, la glicina y la cisteína. Este último aminoácido, la cisteína, es considerado como el precursor más importante, porque proporciona el grupo sulfhidrilo (SH) para el glutatión. A la cisteína también se le conoce como el factor limitante de la síntesis de glutatión, porque es difícil obtenerla en su forma bioactiva, es decir, en la forma más eficaz y útil para el organismo. Porque es precisamente en esta forma específica que puede ser transportada hasta el interior de las células, donde ocurre la síntesis del glutatión.
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